Bruschette
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Gourmet € 8
Terra e mare scelte dalla nostra cucina
Allergeni: 1,4,7,8,11,2 -
Norvegesi € 10
Salmone norvegese affumicato e Philadelphia
Allergeni: 1,4,7,8,11 -
Cantabrico € 12
Acciughe del Cantabrico e stracciatella
Allergeni: 1,4,7,8,11 -
Sammichele € 10
Zampina alla griglia e cime di rapa stufate
Allergeni: 1,8,11 -
Contadine € 8
Pomodorini ciliegini conditi con cacio ricotta fresco
Allergeni: 1,7,8,11
Scrocchiarelle
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Bufalina € 8
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
Allergeni: 1,7 -
Mamma mia € 10
Pomodoro, polpette e salsa al cacio e pepe
Allergeni: 1,7,3 -
Gourmet € 12
Mortadella, burrata e salsa al pistacchio
Allergeni: 1,7,8,3 -
Martinese € 12
Capocollo di Martina Franca, stracciatella e pomodori secchi
Allergeni: 1,7 -
Diavola € 10
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e salame piccante
Allergeni: 1,7
Fritti
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Crocchette di patate € 8
con burrata e capocollo
Allergeni: 1,3,7,5 -
Polpette della nonna € 8
con salsa cacio e pepe o al pomodoro
Allergeni: 1,3,7,5 -
Gamberi in tempura di panko € 10
con salsa agrodolce
Allergeni: 1,2,3,5 -
Baccalà croccante € 12
con cipolla caramellata e maionese alla curcuma
Allergeni: 1,3,4,5 -
Frittura di anelli e ciuffi di calamari € 18
Allergeni: 1,4,5
DALLA DISPENSA
DAL MARE
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Tartare di tonno pinna gialla con crema di mozzarella di bufala, cipolla caramellata e semi di sesamo bianchi e neri € 15
Allergeni: 4,6,7,8,10,11,3
-
Tartare di gamberi con burrata locale, salsa e granella di pistacchio € 15
Allergeni: 2,3,7,8
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Sashimi di salmone marinato agli agrumi € 15
Allergeni: 3,4
DALLA TERRA
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Tagliata di manzo Irlandese con patate arrosto al rosmarino € 22
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Tagliata di petto di pollo con funghi cardoncelli € 18
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Bombette di capocollo con crema di melanzane affumicate e fonduta cacio e pepe € 15
Allergeni: 7
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Zampina di Sammichele alla griglia con patate al rosmarino € 12
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hamburger di scottona con provola affumicata, capocollo e funghi cardoncelli € 12
Allergeni: 7
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hamburger di manzo con cheddar, bacon e patatine fritte € 12
Allergeni: 7,5
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Cotoletta di vitello alla milanese con patatine fritte € 12
Allergeni: 1,3,5
Contorni
Panini mare
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Violetto € 12
Pane ai cinque cereali, gamberi viola marinati con olio evo e limone, stracciatella, capocollo di Martina Franca croccante, rucola,, pomodoro e maionese al basilico
Allergeni: 1,8,11,2,7,3 -
Pinna gialla € 10
Pane ai cinque cereali, tartare di tonno pinna gialla,, stracciatella pugliese, rucola, pomodorini, cipolla caramellata e maionese alla senape
Allergeni: 1,4,7,8,11,3,10 -
Norvegese € 10
Pane nero al carbone vegetale, salmone norvegese affumicato, Philadelphia, pomodori, insalata e cetrioli sott’aceto
Allergeni: 1,4,7 -
Pugliese € 10
Pane di semola di grano duro, polpo rosticciato, stracciatella, cime di rapa stufate, crema di pomodori secchi
Allergeni: 1,4,7
Panini di terra
-
Paesano € 9
Pane di semola di grano duro, zampina di Sammichele alla griglia, provola affumicata, cime di rape stufate, maionese alla senape
Allergeni: 1,7,3,10 -
Porchetta € 9
Pane bianco al sesamo, porchetta di Ariccia alla piastra, cipolla caramellata, insalata coleslaw e salsa barbecue
Allergeni: 1,3 -
Mamma mia € 9
Pane di semola di grano duro, polpette della nonna al sugo, guanciale croccante, fonduta cacio e pepe, insalata
Allergeni: 1,3,7 -
Pulled pork € 10
Pane bianco al sesamo, guancia di maiale sfilacciata, insalata coleslaw, salsa barbecue
Allergeni: 1,3,10
Hamburger gourmet
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Americano € 9
Pane bianco al sesamo, hamburger di manzo, Cheddar, bacon croccante, insalata, pomodori, salsa burger
Allergeni: 1,3,7,11 -
Murgese € 10
Pane bianco al sesamo, hamburger di scottona pugliese, capocollo di Martina Franca croccante, provola affumicata, funghi cardoncelli trifolati, maionese al tartufo
Allergeni: 1,3,7,11 -
Gourmet € 10
Pane nero al carbone vegetale, hamburger di scottona pugliese, mortadella, burrata, insalata, salsa al pistacchio
Allergeni: 1,3,7,11,8 -
Gorgocrudo € 10
Pane bianco al sesamo. hamburger di manzo, prosciutto crudo di Parma, gorgonzola, radicchio
Allergeni: 1,7,11 -
baby € 6
Pane bianco al sesamo, hamburger di manzo, maionese, ketchup e patatine fritte
Allergeni: 1,3,5,11 -
Chicken Burger € 9
Pane bianco al sesamo, hamburger di pollo croccante, insalata, pomodori, maionese e patatine fritte
Allergeni: 1,3,11,5
-
Tonno € 10
Tartare di tonno pinna gialla, insalata mista di stagione, pomodori, salsa teriyaki e semi di sesamo
Allergeni: 4,11,1,8 -
Salmone € 10
Salmone norvegese affumicato, insalata mista di stagione, pomodori, salsa yogurt e granella di pistacchio
Allergeni: 4,7,8,1,11 -
Gamberi € 10
Gamberi al vapore, insalata mista di stagione, pomodori, granella di nocciole tostate, salsa di burrata
Allergeni: 2,8,7,1,11 -
Pollo € 10
Petto di polo grigliato, insalata mista di stagione, granella di mandorle, uova sode, maionese
Allergeni: 8,3,1,11 -
Ortolona € 10
Verdure grigliate, insalata mista di stagione, mozzarella di bufala, funghi cardoncelli, pomodori
Allergeni: 7,1,11
Birre
Birre artigianale
BOLLICINE
Bianchi
ROSATI
ROSSI
CAFFèTTERIA
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Caffe € 1
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Espressino € 1,20
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Cappuccino € 1,50
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Decaffeinato € 1,50
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Caffè leccese € 2,00
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Latte macchiato € 1,50
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The’ caldo € 2
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Tisana € 2
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Succo pera € 2,50
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Succo pesca € 2,50
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Succo mango e pesca € 2,50
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Succo ACE € 2,50
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Bitter S. Pellegrino € 2
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Campari soda € 3
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Cocktail S.Pellegrino € 2,50
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Crodino € 2
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Cedrata € 2
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Acqua tonica € 2
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Tris € 3
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Stuzzichini caldi € 6
-
Tris € 3
AMARI
Whisky
Armagnac
Rum
Grappa
Vodka
Cocktail
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Campari spritz € 6
Campari, prosecco, acqua tonica
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Aperol spritz € 6
Aperol, prosecco, acqua tonica
-
Gin tonic € 6
Gin, acqua tonica
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Gin tonic premium € 9
Gin Premium, acqua tonica
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Gin lemon € 6
Gin, Lemonsoda
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Gin lemon premium € 9
Gin Premium, Lemonsoda
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Negroni € 7
Gin, Martini Rosso, Campari
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Moijto € 7
Rum bianco, lime, foglie di menta, zucchero di canna, soda
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Moscow mule € 7
Vodka, Ginger beer, succo di lime
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Capirosca € 6
Vodka, lime, zucchero di canna
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Sex on the beach € 7
Vodka, Vodka alla pesca, succo di mirtillo, succo d’arancia
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Hugo € 7
Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, soda
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Analcolico € 5
Allergeni
- 1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut;
- 2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei:
- 3 – Uova e prodotti a base di uova;
- 4 – Pesce e prodotti a base di pesce;
- 5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi;
- 6 – Soia e prodotti a base di soia;
- 7 – Latte e prodotti a base di latte;
- 8 – Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti;
- 9 – Sedano e prodotti a base di sedano;
- 10 – Senape e prodotti a base di senape;
- 11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo;
- 12 – Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro;
- 13 – Lupini e prodotti a base di lupini;
- 14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi.