Terra e mare scelte dalla nostra cucina
Zampina alla griglia cime di rapa e crema di pomodori secchi sott’olio
Pomodorini olio origano e cacio ricotta
Salmone affumicato Philadelphia e zucchine alla scapece
Capocollo di Martina Franca stracciatella e melanzane sott’olio
Gamberi crudi stracciatella e pistacchio
Acciughe del Cantabrico e burro di Normandia
con salsa cacio e pepe
con burrata e capocollo
serviti con salsa agrodolce
con cipolla di Tropea caramellata e maionese alla curcuma
Pane ai cinque cereali, tartare di tonno pinna gialla, olio e limone, stracciatella pugliese, rucola, pomodorini, cipolla di Tropea caramellata e maionese alla senape
Pane bianco al sesamo, salmone norvegese affumicato, Philadelphia, zucchine alla scapece, spinaci, pomodori, granella di pistacchio
Pane di semola di grano duro, polpo cotto a bassa temperatura, limone, burrata pugliese, cime di rapa stufate, olio ai capperi
Pane ai cinque cereali, gamberi viola marinati con olio e limone, stracciatella pugliese, capocollo di Martina Franca croccante, misticanza, pomodoro e maionese al basilico
Pane di semola di grano duro, zampina di Sammichele alla griglia, provola affumicata, cime di rape stufate, polvere di peperone crusco
Pane di semola di grano duro, polpette della nonna, guanciale croccante, foglie di spinaci, pomodori, salsa cacio e pepe
Pane di semola di grano duro, porchetta di Ariccia alla piastra, cipolla di Tropea caramellata, crema di funghi porcini, misticanza, salsa barbecue
Pane di semola di grano duro, capocollo di Martina Franca, burrata pugliese, melanzane sott’olio, misticanza, crema di pomodori secchi sott’olio
Pane bianco al sesamo, hamburger di manzo, Cheddar, bacon croccante, misticanza, pomodoro, salsa burger
Pane bianco al sesamo, hamburger di scottona pugliese, capocollo di Martina Franca croccante, provola affumicata, funghi cardoncelli trifolati, crema al tartufo
Pane bianco al sesamo, hamburger di scottona pugliese, mortadella alla piastra, mozzarella di bufala, misticanza, pomodoro, salsa al pistacchio
Pane bianco al sesamo. hamburger di manzo, prosciutto crudo di Parma, rucola, pomodoro, scaglie di grana, salsa tartara
Gamberi al vapore, misticanza, pomodori, stracciatella, granella di pistacchio
Tartare di tonno, misticanza, pomodori, olive snocciolate, salsa tonnata
Salmone affumicato, misticanza, pomodori, mozzarella di bufala, avocado, semi di sesamo
Petto di polo grigliato, misticanza, pomodori, capperi, uova sode, maionese, mandorle tostate
Verdure grigliate, misticanza, pomodori, funghi cardoncelli, scaglie di grana
Campari, prosecco, acqua tonica
Aperol, prosecco, acqua tonica
Gin, acqua tonica
Gin Premium, acqua tonica
Gin, Lemonsoda
Gin Premium, Lemonsoda
Gin, Martini Rosso, Campari
Rum bianco, lime, foglie di menta, zucchero di canna, soda
Vodka, Ginger beer, succo di lime
Vodka, lime, zucchero di canna
Vodka, Vodka alla pesca, succo di mirtillo, succo d’arancia
Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, soda