Bruschette
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Gourmet € 10
Terra e mare scelte dalla nostra cucina
Allergeni: 1,4,7,8,11,2 -
Sammichele € 10
Zampina di Sammichele, cime di rapa, crema di pomodori secchi
Allergeni: 1,8,11 -
Cantabrico € 12
Acciughe del Cantabrico e stracciatella
Allergeni: 1,4,7,8,11 -
Pinna Gialla € 12
Tartara di tonno, stracciatella e cipolla caramellata
Allergeni: 1,4,7,8,11 -
Norvegese € 12
Salmone affumicato, Philadelphia e zucchina alla scapece
Allergeni: 1,4,7,8,11
Scrocchiarelle
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Bufalina € 8
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala e orgiano
Allergeni: 1,7 -
Diavola € 10
Pomodoro, mozzarella di bufala e salame piccante
Allergeni: 1,7 -
Gourmet € 12
Mortadella, burrata e pesto al pistacchio
Allergeni: 1,7,8,3 -
Martinese € 12
Capocollo di Martina Franca, stracciatella e pomodori secchi
Allergeni: 1,7 -
Norvegese € 12
Salmone affumicato, stracciatella, zucchine alla scapece
Allergeni: 1,4,7,8,11
Fritti
-
Patatine “Crispers” € 5
Allergeni: 5
-
Crocchette di patate € 8
con burrata e capocollo
Allergeni: 1,3,7,5 -
Polpette della nonna € 10
con salsa cacio e pepe o al sugo
Allergeni: 1,3,7,5 -
Gamberi in tempura di panko € 10
con salsa agrodolce
Allergeni: 1,2,3,5 -
Baccalà croccante € 12
con cipolla caramellata
Allergeni: 1,3,4,5
DAL MARE
-
Tartare di tonno pinna gialla con crema di mozzarella di bufala, cipolla caramellata € 16
Allergeni: 4,6,7,8,10,11,3
-
Tartare di gamberi con burrata locale e e crumble di tarallo pugliese € 16
Allergeni: 2,3,7,8
-
Carpaccio di branzino pescato con salsa al mango e al curry € 16
Allergeni: 3,4
-
Sashimi di salmone marinato agli agrumi con salsa allo yogurt € 16
Allergeni: 3,4,7
DALLA TERRA
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Tagliata di manzo Icon patate al forno e salsa bernese € 22
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Tagliata di petto di pollo con pomodorini, rucole e grana € 18
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Bombette pugliesi arrosto con insalata di campo € 15
Allergeni: 7
-
hamburger alla piastra con cheddar, bacon, uovo fritto e patatine € 13
Allergeni: 7
-
hamburger alla piastra con provola affumicata, capocollo e funghi cardoncelli € 13
Allergeni: 7,5
-
Cotoletta di vitello alla milanese con patatine fritte € 15
Allergeni: 1,3,5
-
hamburger alla piastra con patatine fritte € 10
Allergeni: 7,5
Contorni
Panini mare
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IL Pinna gialla € 10
Pane ai cinque cereali, tartare di tonno pinna gialla, stracciatella pugliese, cipolla caramellata e maionese alla senape, rucola
Allergeni: 1,4,7,8,11,3,10 -
IL Norvegese € 10
Pane ai cinque cereali, salmone norvegese affumicato, Philadelphia, pomodori, insalata e salsa yogurt
Allergeni: 1,4,7 -
Il Violetto € 12
Pane ai cinque cereali, gamberi viola marinati con olio evo e limone, stracciatella, capocollo di Martina Franca croccante, maionese al basilico, rucola
Allergeni: 1,8,11,2,7,3 -
Il Pugliese € 12
Pane di semola di grano duro, polpo cotto a bassa temperatura, stracciatella, cime di rapa stufate, crema di pomodori secchi
Allergeni: 1,4,7 -
Il mediterraneo € 12
Pane di semola, gamberi scottati, mozzarella di bufala, crema di carciofi, guanciale croccante, salsa cocktail homemade
Allergeni: 1,8,11,2,7,3
Panini di terra
-
Il Paesano € 9
Pane di semola di grano duro, zampina di Sammichele arrosto, provola affumicata, cime di rapa stufate, crema di pomodori secchi sott’olio
Allergeni: 1,7,3,10 -
Il romano € 9
Pane di semola, porchetta di Ariccia alla piastra, cipolla caramellata, insalata e salsa barbecue
Allergeni: 1,3 -
Il martinese € 10
Pane ai cereali, capocollo di Martina Franca, crema di carciofi, burrata locale, maionese al basilico
Allergeni: 1,3,7 -
L’italiano € 10
Pane ai cereali, prosciutto crudo di parma, mozzarella di bufala, pomodori, salsa giardiniera
Allergeni: 1,3,7 -
il Manhattan € 12
Pane di semola di grano duro, pastrami, cheddar, cetrioli, maionese alla senape
Allergeni: 1,3,7
Hamburger gourmet
-
Chicken Burger € 9
Pane bianco, hamburger di pollo croccante, insalata, pomodori, maionese e patatine fritte
Allergeni: 1,3,11,5 -
American burger € 10
Pane bianco, hamburger di manzo, Cheddar, bacon croccante, insalata, pomodori, salsa burger
Allergeni: 1,3,7,11 -
Murgese burger € 10
Pane bianco, hamburger di scottona pugliese, capocollo di Martina Franca croccante, provola affumicata, funghi cardoncelli trifolati, maionese al tartufo
Allergeni: 1,3,7,11 -
Carbonara burger € 10
Pane bianco, hamburger di manzo, uovo fritto, guanciale croccante, salsa cacio e pepe
Allergeni: 1,3,7,11 -
Gourmet € 10
Pane bianco, hamburger di scottona, burrata locale, mortadella, insalata, salsa al pistacchio.
Allergeni: 1,3,7,8,11 -
American Burger Double € 16
Pane bianco, doppio o, Cheddar, bacon croccante, insalata, pomodori, salsa burger
Allergeni: 1,3,7,11 -
baby € 7
Pane bianco, hamburger di manzo, maionese, ketchup e patatine fritte
Allergeni: 1,3,5,11
-
Tonno € 10
Tartare di tonno pinna gialla, insalata mista di stagione, pomodori, salsa teriyaki e semi di sesamo
Allergeni: 4,11,1,8 -
Salmone € 10
Salmone norvegese affumicato, insalata mista di stagione, pomodori, salsa yogurt e granella di pistacchio
Allergeni: 4,7,8,1,11 -
Gamberi € 10
Gamberi al vapore, insalata mista di stagione, pomodori, granella di nocciole tostate, salsa di burrata
Allergeni: 2,8,7,1,11 -
Pollo € 10
Petto di polo grigliato, insalata mista di stagione, granella di mandorle, uova sode, maionese
Allergeni: 8,3,1,11 -
Ortolona € 10
Verdure grigliate, insalata mista di stagione, mozzarella di bufala, funghi cardoncelli, pomodori
Allergeni: 7,1,11
Birre
Birre artigianale
BOLLICINE
Bianchi
ROSATI
ROSSI
CAFFèTTERIA
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Caffe € 1
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Espressino € 1,20
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Cappuccino € 1,50
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Decaffeinato € 1,50
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Caffè leccese € 2,00
-
Latte macchiato € 1,50
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The’ caldo € 2
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Tisana € 2
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Succo pera € 2,50
-
Succo pesca € 2,50
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Succo mango e pesca € 2,50
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Succo ACE € 2,50
-
Bitter S. Pellegrino € 2
-
Campari soda € 3
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Cocktail S.Pellegrino € 2,50
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Crodino € 2
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Cedrata € 2
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Acqua tonica € 2
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Tris € 3
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Stuzzichini caldi € 6
-
Tris € 3
AMARI
Whisky
Armagnac
Rum
Grappa
Vodka
Cocktail
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Campari spritz € 6
Campari, prosecco, acqua tonica
-
Aperol spritz € 6
Aperol, prosecco, acqua tonica
-
Gin tonic € 6
Gin, acqua tonica
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Gin tonic premium € 9
Gin Premium, acqua tonica
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Gin lemon € 6
Gin, Lemonsoda
-
Gin lemon premium € 9
Gin Premium, Lemonsoda
-
Negroni € 7
Gin, Martini Rosso, Campari
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Moijto € 7
Rum bianco, lime, foglie di menta, zucchero di canna, soda
-
Moscow mule € 7
Vodka, Ginger beer, succo di lime
-
Capirosca € 6
Vodka, lime, zucchero di canna
-
Sex on the beach € 7
Vodka, Vodka alla pesca, succo di mirtillo, succo d’arancia
-
Hugo € 7
Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, soda
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Analcolico € 5
Allergeni
- 1 – Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut;
- 2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei:
- 3 – Uova e prodotti a base di uova;
- 4 – Pesce e prodotti a base di pesce;
- 5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi;
- 6 – Soia e prodotti a base di soia;
- 7 – Latte e prodotti a base di latte;
- 8 – Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti;
- 9 – Sedano e prodotti a base di sedano;
- 10 – Senape e prodotti a base di senape;
- 11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo;
- 12 – Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro;
- 13 – Lupini e prodotti a base di lupini;
- 14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi.