Sapori veri, tradizione e territorio. Da “Fratelli Gourmet” tutto questo si fonde nel gusto inconfondibile di panini, primi e secondi d’autore. Anzi, di famiglia!

SAPORI VERI, TRADIZIONE E TERRITORIO

PUGLIESE € 8

Pane di semola, polpo arrosto*, cime di rapa stufate,schiacciata di patate, succo di limone, olio Evo

PINNA GIALLA € 8

Pane AI CEREALI, Tartara di tonno 150g. , stracciatella,pomodoro fresco, rucola e salsa di capperi

AFFUMICATO €8

Pane ai 5 cereali, Salmone norvegese affumicato,Stracciatella, Pomodoro, zucchine grigliate, salsa guacamole

VIOLETTO € 9

Pane ai 5 cereali, gamberi viola di Gallipoli crudi*,capocollo di Martina croccante, stracciatella,pomodoro fresco, rucola,maionese al basilico, olio Evo

NETTUNO € 9

Pane di semola, capocollo croccante, gamberoni scottati, stracciatella affumicata, melanzane, chips, maionese e ketchup di datterino giallo

AMERICANO € 8

Pane bianco al sesamo, hamburger di scottona pugliese 150g. , cheddar, bacon, insalata, pomodoro,salsa hamburger

CHICKEN BURGER € 8

Pane bianco al sesamo, cotoletta di pollo, pomodoro, insalata, maionese, salsa barbecue

PULLED PORK € 9

Pane di semola, spalla di maiale, insalata e salsa barbecue

MURGESE € 9

Pane bianco al sesamo, hamburger di scottona pugliese 150gr. , provola affumicata, funghi cardoncelli della Murgia, capocollo di Martina Franca, salsa barbecue, olio Evo

HAMBURGER GOURMET € 9

Pane bianco al sesamo, hamburger di chianina 150gr. , bocconcini di bufala campana Dop, mortadella Bologna Dop, pomodoro fresco, maionese al pistacchio di Bronte, olio Evo

ITALIAN BEED SANDWICH € 9

Ciabattina di semola, roast beef, pomodoro, insalata e salsa tonnata

HOT DOG € 5

Pane hot dog, Würstel bavaresi, salse a scelta

VEGETARIANO € 7

Pane ai 5 cereali, melenzane impanate, stracciatella affumicata, pomodoro, maionese al basilico

HAMBURGER BABY € 6

Pane bianco al sesamo, hamburger di scottona, patatine ketchup e maionese

FRITTURA DI CALAMARI – GAMBERI € 10

GAMBERI KATAIFI (5 pezzi) € 7

Serviti con salsa di soia

BACCALà IN TEMPURA CROCCANTE (4 pezzi) € 7

FRIED CHICHEN € 10

Alette e coscette di pollo* fritte servite con patatine fritte e salsa chili

MILANESE € 10

Cotoletta di pollo, servita con patatine fritte

COSTOLETTE D’AGNELLO € 12

Servite con insalatina mista e salsa bernese

CLASSICO € 2

Pomodoro e mozzarella

SALMONE € 3.50

Salmone norvegese affumicato, mozzarella di bufala e zucchine alla poverella

POLPO € 3.50

Polpo* arrosto e cime di rapa stufate

CAPOCOLLO DI MARTINA € 3.50

Capocollo di Martina Franca e stracciatella

MORTADELLA € 3.50

Mortadella Bologna Dop e provolone

Crispers € 3

Chips € 3

patate al FORNO € 3

Gocce patate speck e scamorza € 3

delizie dell’orto pastellate € 3

Verdure grigliate € 3

Insalata classica € 3

Insalata gourmet € 6

POLPO ARROSTO € 12

Polpo* arrosto servito con patate e carciofi

TAGLIATA DI TONNO € 15

Tonno pinna gialla in crosta di pane alle erbe aromatiche, cipolla caramellata e verdure grigliate

CALAMARO ARROSTO € 15

Calamaro arrosto* servito con tortino di patate e zucchine alla scapece

GAMBERI VIOLA € 12

Gamberi viola scottati serviti con insalatina di rucola, pomodorini e maionese al basilico

HAMBRUGER AL PIATTO € 10

Hamburger di scottona pugliese servito con scamorza affumicata, bacon croccante, patatine e salse

STINCO DI MAIALE € 15

Servito con patate al forno

TAGLIATA DI MANZO (ANGUS ARGENTINO) € 18

Servita con funghi porcini e salsa boscaiola

COSTATA DI VITELLINO ALLA GRIGILIA € 20

Servita con insalatina mista e patate al cartoccio

TARTARE DI TONNO € 10

Servita con pomodori datterini, capperi, olive taggiasche, salsa tonnata e basilico

TARTARE DI SALMONE € 10

Servita con bufalina, salsa guacamole e sesamo nero

TARTARE DI GAMBERI € 12

Servita con stracciatella e pesto di rucola

TRIS TARTARE € 15

Degustazione delle tartare della casa

BRUSCHETTE GOURMET € 8

6 pezzi

ROAST BEEF € 12

Servito con rucola e grana

CRUDO DI PARMA E BOCCONCINI DI BUFALA € 15

CAPOCOLLO DI MARTINA € 15

Servito con crostini con pomodori secchi sott’olio

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI € 20

DONUTS € 3,00

TORTINO AL CIOCCOLATO € 4,00

CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI € 4,00

BAVARESE CLASSICA € 4

BAVARESE AL PISTACCHIO € 4

DA BERE

Acqua minerale 50 cl € 1
Acqua gassata 50 cl € 1
coca cola 33 cl € 2
coca cola “zero” 33 cl € 2
fanta 33 cl € 2
the’ al limone 33 cl € 2
the’ alla pesca 33 cl € 2
raffo 33 cl € 2,00
raffo non filtrata 33 cl € 2,50
peroni no glutine 33 cl € 2,50
peroni al limone 33 cl € 2,50
analcolica 33 cl € 2,50
ichnusa non filtrata 33 cl € 2,50
heineken 33 cl € 3
tennent’s 33 cl €3,50
corona 33 cl € 3,50
Birra du Démon 33 cl € 3,50
paulaner lager 50 cl € 4
paulaner weisse 50 cl € 4
paulaner salvador doppio malto 50 cl € 4
grimbergen ambree 33 cl € 4
grimbergen blanche 33 cl € 4
grimbergen blonde 33 cl € 4
Volver 33 cl € 5
Viola lager 75 cl € 13
Viola red ale 75 cl € 15
Viola pale ale 75 cl € 15
Bacio della luna “Prosecco” € 4 calice · € 15 bottiglia
Santero “prosecco” € 4 calice · € 15 bottiglia
Ca’ Bertaldo “Prosecco Valdobbiadene” € 25
Berlucchi Franciacorta brut € 30
Bellavista brut Grancuvee € 50
Tormaresca “Chardonnay” € 4 calice · € 18 bottiglia
San Marzano “Il pumo – chardonnay” € 4 calice · € 15 bottiglia
Monte dei cocci “Verdeca” € 20
ST. Michael “Gewurztraminer” € 22
Livio Felluga “Pinot” € 30
Livio Felluga “Ribolla gialla” € 30
SAN MARZANO “IL PUMO” € 3 calice · € 15 bottiglia
Tormaresca “Calafuria” € 4 calice · € 18 bottiglia
San Marzano “Tramari” € 4 calice · € 18bottiglia
Contessa Filomarino “Rosato” € 20
San Marzano “Il Pumo” € 4 calice · € 15 bottiglia
Tormaresca “Neprica – Primitivo” € 4 calice · € 18 bottiglia
Tormaresca “Neprica – Negroamaro” € 4 calice · € 18 bottiglia
Monte dei Cocci “Primitivo” € 20 bottiglia
Feudi San Gregorio “Rubrato – aglianico” € 22 bottiglia
Amaro del Capo € 3
Amaro Mediterraneo € 3
Limoncello € 3
Grappa barricata € 3
Caffè € 1