Sapori veri, tradizione e territorio. Da “Fratelli Gourmet” tutto questo si fonde nel gusto inconfondibile di panini, primi e secondi d’autore. Anzi, di famiglia!
SAPORI VERI, TRADIZIONE E TERRITORIO
PUGLIESE € 8
Pane di semola, polpo arrosto*, cime di rapa stufate,schiacciata di patate, succo di limone, olio Evo
PINNA GIALLA € 8
Pane dAI CEREALI, Tartara di tonno 150g. , stracciatella,pomodoro ramato, rucola e salsa di capperi
AFFUMICATO €8
Pane ai 5 cereali, Salmone norvegese affumicato,Stracciatella, Pomodoro, zucchine grigliate, salsa guacamole
VIOLETTO € 9
Pane ai 5 cereali, gamberi viola di Gallipoli crudi*,capocollo di Martina croccante, stracciatella,pomodoro ramato, rucola,maionese al basilico, olio Evo
NETTUNO € 9
Pane di semola, gamberoni scottati, stracciatella affumicata, melanzane, chips, maionese e ketchup di datterino giallo
PAESANO € 7
Pane di semola, salsiccia zampina alla griglia,caciocavallo podolico, cime di rapa stufate, polvere di peperoni cruschi, olio santo
PORCHETTA € 7
Pane di semola, porchetta di ariccia, cacio cavallo,porcini, anelli di cipolla fritti, salsa barbecue
AMERICANO € 8
Pane bianco al sesamo, hamburger di scottona pugliese 150g. , cheddar, bacon, insalata, pomodoro,salsa hamburger
MURGESE € 9
Pane bianco al sesamo, hamburger di scottona pugliese 150gr. , provola affumicata, funghi cardoncelli della Murgia, capocollo di Martina Franca croccante, salsa barbecue, olio Evo
HAMBURGER GOURMET € 9
Pane bianco al sesamo, hamburger di chianina 150gr. , bocconcini di bufala campana Dop, mortadella Bologna Dop, pomodoro ramato, maionese al pistacchio di Bronte, olio Evo
VEGETARIANO € 7
Pane ai 5 cereali, melenzane impanate, stracciatella affumicata, pomodoro, maionese al basilico
HAMBURGER BABY € 6
Pane bianco al sesamo, hamburger di scottona, patatine ketchup e maionese
FRITTURA DI CALAMARI – GAMBERI € 10
GAMBERI KATAIFI € 7
Serviti con salsa di soia
BACCALà IN TEMPURA CROCCANTE € 7
FRIED CHICHEN € 10
Alette e coscette di pollo* fritte servite con patatine fritte e salsa chili
MILANESE € 10
Cotoletta di pollo, servita con patatine fritte
CLASSICO € 2
Pomodoro e mozzarella
SALMONE € 3.50
Salmone norvegese affumicato, stracciatella e zucchine alla poverella
POLPO € 3.50
Polpo* arrosto, stracciatella e cime di rapa
CAPOCOLLO DI MARTINA € 3.50
Capocollo di Martina Franca, mozzarella di bufala campana Dop e pomodori sott’olio
MORTADELLA € 3.50
Mortadella Bologna Dop, provolone e pistacchio
Crispers € 3
Chips € 3
FORNO € 3
Gocce patate spek e scamorza € 3
delizie dell’orto pastellate € 3
POLPO ARROSTO ALLA CAPRESE € 12
Polpo*, mozzarella di bufala campana Dop, pomodoro, basilico, olio Evo e limone
TAGLIATA DI TONNO € 12
tonno scottato, servito con verdure grigliate
CALAMARO ARROSTO € 15
Calamaro arrosto*, patate al forno e zucchine alla poverella
TRILOGIA DI MARE € 12
Salmone, pesce spada e tonno affumicati, serviti con crostini di pane e FIocchi di burro
CONTROFILETTO DI MANZO € 18
Servito con patate al forno
COSTOLETTE D’AGNELLO € 16
Servite con patate al forno
HAMBURGER DI SCOTTONA € 10
Hamburger di scottona pugliese 150g. , cheddar, bacon e patatine fritte
PORCHETTA ALLA PIASTRA € 10
Porchetta, funghi cardoncelli della murgia,anelli di cipolla e salsa barbecue
CARPACCIO DI BLACK ANGUS € 10
Servito con rucola e scaglie di grana
CRUDO DI PARMA € 10
Servito con mozzarella di bufala
BRUSCHETTE GOURMET (6 pezzi) € 6
Lasciati sorprendere dall’estro dello chef
TARTARE DI TONNO € 10
Servita con stracciatella e salsa ai capperi
TARTARE DI SALMONE € 10
Servita con stracciatella e salsa guacamole
TARTARE DI GAMBERI € 12
Servita con stracciatella e salsa alla curcuma
TRIS TARTARE € 15
Degustazione delle tartare della casa
TORTINO AL CIOCCOLATO € 3.50
CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI € 3.50
BAVARESE CLASSICA € 4
BAVARESE AL PISTACCHIO € 4
DA BERE