Sapori veri, tradizione e territorio. Da “Fratelli Gourmet” tutto questo si fonde nel gusto inconfondibile di panini, primi e secondi d’autore. Anzi, di famiglia!

SAPORI VERI, TRADIZIONE E TERRITORIO

PUGLIESE € 8

Pane di semola, polpo arrosto*, cime di rapa stufate,schiacciata di patate, succo di limone, olio Evo

PINNA GIALLA € 8

Pane dAI CEREALI, Tartara di tonno 150g. , stracciatella,pomodoro ramato, rucola e salsa di capperi

AFFUMICATO €8

Pane ai 5 cereali, Salmone norvegese affumicato,Stracciatella, Pomodoro, zucchine grigliate, salsa guacamole

VIOLETTO € 9

Pane ai 5 cereali, gamberi viola di Gallipoli crudi*,capocollo di Martina croccante, stracciatella,pomodoro ramato, rucola,maionese al basilico, olio Evo

NETTUNO € 9

Pane di semola, gamberoni scottati, stracciatella affumicata, melanzane, chips, maionese e ketchup di datterino giallo

PAESANO € 7

Pane di semola, salsiccia zampina alla griglia,caciocavallo podolico, cime di rapa stufate, polvere di peperoni cruschi, olio santo

PORCHETTA € 7

Pane di semola, porchetta di ariccia, cacio cavallo,porcini, anelli di cipolla fritti, salsa barbecue

AMERICANO € 8

Pane bianco al sesamo, hamburger di scottona pugliese 150g. , cheddar, bacon, insalata, pomodoro,salsa hamburger

MURGESE € 9

Pane bianco al sesamo, hamburger di scottona pugliese 150gr. , provola affumicata, funghi cardoncelli della Murgia, capocollo di Martina Franca croccante, salsa barbecue, olio Evo

HAMBURGER GOURMET € 9

Pane bianco al sesamo, hamburger di chianina 150gr. , bocconcini di bufala campana Dop, mortadella Bologna Dop, pomodoro ramato, maionese al pistacchio di Bronte, olio Evo

VEGETARIANO € 7

Pane ai 5 cereali, melenzane impanate, stracciatella affumicata, pomodoro, maionese al basilico

HAMBURGER BABY € 6

Pane bianco al sesamo, hamburger di scottona, patatine ketchup e maionese

FRITTURA DI CALAMARI – GAMBERI € 10

GAMBERI KATAIFI € 7

Serviti con salsa di soia

BACCALà IN TEMPURA CROCCANTE € 7

FRIED CHICHEN € 10

Alette e coscette di pollo* fritte servite con patatine fritte e salsa chili

MILANESE € 10

Cotoletta di pollo, servita con patatine fritte

CLASSICO € 2

Pomodoro e mozzarella

SALMONE € 3.50

Salmone norvegese affumicato, stracciatella e zucchine alla poverella

POLPO € 3.50

Polpo* arrosto, stracciatella e cime di rapa

CAPOCOLLO DI MARTINA € 3.50

Capocollo di Martina Franca, mozzarella di bufala campana Dop e pomodori sott’olio

MORTADELLA € 3.50

Mortadella Bologna Dop, provolone e pistacchio

Crispers € 3

Chips € 3

FORNO € 3

Gocce patate spek e scamorza € 3

delizie dell’orto pastellate € 3

POLPO ARROSTO ALLA CAPRESE € 12

Polpo*, mozzarella di bufala campana Dop, pomodoro, basilico, olio Evo e limone

TAGLIATA DI TONNO € 12

tonno scottato, servito con verdure grigliate

CALAMARO ARROSTO € 15

Calamaro arrosto*, patate al forno e zucchine alla poverella

TRILOGIA DI MARE € 12

Salmone, pesce spada e tonno affumicati, serviti con crostini di pane e FIocchi di burro

CONTROFILETTO DI MANZO € 18

Servito con patate al forno

COSTOLETTE D’AGNELLO € 16

Servite con patate al forno

HAMBURGER DI SCOTTONA € 10

Hamburger di scottona pugliese 150g. , cheddar, bacon e patatine fritte

PORCHETTA ALLA PIASTRA € 10

Porchetta, funghi cardoncelli della murgia,anelli di cipolla e salsa barbecue

CARPACCIO DI BLACK ANGUS € 10

Servito con rucola e scaglie di grana

CRUDO DI PARMA € 10

Servito con mozzarella di bufala

BRUSCHETTE GOURMET (6 pezzi) € 6

Lasciati sorprendere dall’estro dello chef

TARTARE DI TONNO € 10

Servita con stracciatella e salsa ai capperi

TARTARE DI SALMONE € 10

Servita con stracciatella e salsa guacamole

TARTARE DI GAMBERI € 12

Servita con stracciatella e salsa alla curcuma

TRIS TARTARE € 15

Degustazione delle tartare della casa

TORTINO AL CIOCCOLATO € 3.50

CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI € 3.50

BAVARESE CLASSICA € 4

BAVARESE AL PISTACCHIO € 4

DA BERE

Acqua minerale 50 cl € 1
Acqua gassata 50 cl € 1
coca cola 33 cl € 2
coca cola “zero” 33 cl € 2
fanta 33 cl € 2
the’ al limone 33 cl € 2
the’ alla pesca 33 cl € 2
raffo 33 cl € 2
Raffo non filtrata 33 cl € 2.50
tuborg 33 cl € 2.50
paulaner 33 cl € 4
paulaner w 33 cl € 4
paulaner salvador 33 cl € 4
tennent’s 33 cl €3
corona 33 cl € 3
grimbergen bianca 33 cl € 4
grimbergen rossa 33 cl € 4
Volver 33 cl € 5
Viola blanche 75 cl € 13
Viola red 75 cl € 15
Viola pale ale 75 cl € 15
Bacio della luna “Prosecco” € 3 calice · € 15 bottiglia
Santero “prosecco” € 3 calice · € 15 bottiglia
Ca’ Bertaldo “Prosecco Valdobbiadene” € 25
Berlucchi Franciacorta brut € 30
Bellavista brut Grancuvee € 50
Tormaresca “Chardonnay” € 3 calice · € 15 bottiglia
San Marzano “Il pumo” € 3 calice · € 15 bottiglia
Monte dei cocci “Verdeca” € 20
ST. Michael “Gewurztraminer” € 22
Livio Felluga “Pinot” € 30
Tormaresca “Calafuria” € 3 calice · € 15 bottiglia
San Marzano “Tramari” € 3 calice · € 15 bottiglia
Contessa Filomarino “Rosato” € 20
San Marzano “Il Pumo” € 3 calice · € 15 bottiglia
Tormaresca “Neprica” € 3 calice · € 15 bottiglia
Monte dei Cocci € 20